¿Cómo hacer un huerto latino en el noroeste de los estados unidos? Parte 2 – Los Ajíes

Los ajíes marcan la comida Latina.  Ajíes son de América.  Antes de marcar la comida tailandes, hindu, o europeo las indígenas de este continente ya comían y cultivaban ajíes.  Y son muchos los ajíes, muchas variedades.  Escribir aquí en un blog post no es suficiente, que se puede escribir muchos volúmenes en este asunto.   CultivarContinue reading “¿Cómo hacer un huerto latino en el noroeste de los estados unidos? Parte 2 – Los Ajíes”

Capturing a place, or a flavor

Gardeners have been doing it for centuries.  Trying to capture the flavors of the places they love by growing the produce from that region.  We’ve all heard stories about the Italian grandmother who brought over a branch from her favorite fig tree and propagated it here in the new world.  We have the same kindContinue reading “Capturing a place, or a flavor”