Pepper Pruning

There are two camps of pepper growers out there, those that prune and those that do not.  I fall into the “do not prune” group, with a couple of exceptions.   Peppers (and tomatoes and eggplants) can be pruned to become more bushy and less upright.  Some growers say this increases yield.  I don’t disagree orContinue reading “Pepper Pruning”

Información en erosión y como evitarla

Encontré este artículo en el periodico La Estrella de Panamá:  La erosión como agente de degradación en los suelos y este asunto es muy importante, no solo para Panamá sino para el mundo entero.   La erosión ha sido un problema grande desde siempre, pero ha acelerado con prácticas agrícolas modernas como la labranza.  La labranzaContinue reading “Información en erosión y como evitarla”

¿Cómo hacer un huerto latino en el noroeste de los estados unidos? Parte 2 – Los Ajíes

Los ajíes marcan la comida Latina.  Ajíes son de América.  Antes de marcar la comida tailandes, hindu, o europeo las indígenas de este continente ya comían y cultivaban ajíes.  Y son muchos los ajíes, muchas variedades.  Escribir aquí en un blog post no es suficiente, que se puede escribir muchos volúmenes en este asunto.   CultivarContinue reading “¿Cómo hacer un huerto latino en el noroeste de los estados unidos? Parte 2 – Los Ajíes”

¿Cómo hacer un huerto latino en el noroeste de los estados unidos? Parte 1 – Hierbas de la cocina.

Para mi, los olores y sabores de las hierbas me transporta a América Latina más que otros ingredientes.  Nada da sabor fresco más que cilantro con limón verde.  Y nada dice comida Panameña más que el culantro, especialmente en su plato nacional el sancocho de gallina.  Pero más allá que los sabores del mundo latino,Continue reading “¿Cómo hacer un huerto latino en el noroeste de los estados unidos? Parte 1 – Hierbas de la cocina.”